Ελένη
Παρασκευαϊδου
Συμβολαιογράφος

Η συμβολαιογράφος Κομοτηνής Ελένη Παρασκευαϊδου γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Χαλκιδική. Αποφοίτησε από το Τμήμα Νομικής της Νομικής Σχολής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης όπου στη συνέχεια παρακολούθησε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Τμήματος Μηχανικών Περιβάλλοντος, με θέμα ‘’Τεχνολογίες Προστασίας Περιβάλλοντος στην Περιβαλλοντική Νομοθεσία’’ ολοκληρώνοντάς το με την εκπόνηση της διπλωματικής διατριβής με θέμα «Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη: Υποχρεωτικός ή εθελοντικός χαρακτήρας;»
Παράλληλα ολοκλήρωσε την υποχρεωτική άσκηση της σε δυο δικηγορικά γραφεία στην Θεσσαλονίκη και ξεκίνησε να εργάζεται ως δικηγόρος με ευρύ φάσμα υποθέσεων αλλά κύριο προσανατολισμό στο αστικό και εμπορικό δίκαιο στην πόλη της Κομοτηνής όπου και μετακόμισε και κατοικεί μέχρι και σήμερα.

Από τον Απρίλιο του 2018 είναι Διαπιστευμένη DPO (Υπέυθυνη Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων) από το Ελληνικό Ινστιτούτο Πιστοποιήσεων .
Τον Μάρτιο του 2019 μετά από την πιστοποίησή της από την αρμόδια Επιτροπή του Υπουργείου Δικαιοσύνης, διαπιστεύθηκε ως διαμεσολαβήτρια και είναι εγγεγραμμένη στο Γενικό Μητρώο Διαμεσολαβητών της Κεντρικής Επιτροπής Διαμεσολάβησης
Ακολούθως, τον Ιούνιο του 2022, έλαβε μέρος για πρώτη φορά στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Υποψηφίων Συμβολαιογράφων, από τον οποίο αναδείχτηκε τριακοστή όγδοη (38) κατά σειρά επιτυχούσα σε όλη την Ελλάδα εκ συνόλου τετρακοσίων (400) επιτυχόντων (Τελικός Πίνακας Κατάταξης Επιτυχόντων ΦΕΚ 1599/16-06-2023 Τεύχος Γ΄ ) και δεύτερη στο Εφετείο Θράκης. Είναι οριστική φύλακας του αρχείου της τέως συμβολαιογράφου Κομοτηνής Ειρήνης Μιχελή-Πουλάκη.